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第四百一十四章 烤鸭炉

静和挠了挠头,百思不得其解,这究竟是啥味。

最终等做好心里建设,这才踏入厨房,正巧白若离指了指螺狮粉,笑吟吟对静和说道。

“静和,要不要来尝尝?”

静和眼眸瞪大,连忙慌张退后两步,无奈道。

“这……这就不用吧!!”

只是,在白若离的规劝下,静和只好来尝尝,她尝了两口,顿时惊呆了,虽说这味道有点子大,可确实好吃,而且越吃越有味。

白若离将方才剩下的炸鸡都给了静和,随后让人请来周氏和许氏,她这会正好要教如此做烤鸭。

两个婶子都是手巧的人,况且周氏过去在永州卖过猪肉,肯定是有一定的优势。

静和很快将周氏和许氏请了过来,周氏才将庭院的花草清理了一番,看着白若离急匆匆的模样,忍不住说道。

“若离,不知请我过来所为何事?”

白若离指了指库房才送过来的烤鸭,还有烤鸭炉,眨了眨眼睛,从容不迫的说道。

“明日开店,今日特地过来教婶婶们怎么做烤鸭,这是我命人打造的烤鸭炉,等会也会用上的。”

静和有些懵了,说起来她方才清理厨房时,怎么没有看到烤鸭炉,总不可能是自己忽视了,只是看着巨大的烤鸭炉,这个可能性,怕是不能够吧。

周氏和许氏听到白若离主动提出要教授她们制作烤鸭的方法,心中暗自欢喜。

毕竟,这正是她们所期望的事情,而白若离如此积极地响应,让她们感到十分欣慰和安心。

眼下这段时间里,她们确实没有什么特别要紧的事务需要处理,只需等待安排即可。

周氏和许氏对视一笑,轻轻地点了点头,表示对白若离提议的赞同。

接着,周氏开口道,“既然若离姑娘愿意教导我们,那真是再好不过了,只是不知这烤鸭的制作是否复杂,还望若离姑娘不吝赐教啊!”

许氏也附和着说,“是啊若离,我们定会用心学习的,你多多指点。”

白若离爽快地笑了笑,随即毫不迟疑地将自己的衣袖高高挽起,露出一双洁白纤细的手臂。

只见她从一旁取出早已准备妥当的食谱,仔细地分成两份,分别递给周氏和许氏。

做完这些之后,她并未多言,而是转身走向灶台旁,准备亲自示范烤鸭的制作过程。

“首先呢,咱们把这新鲜的鸭 子放入滚烫的热水中焯一下水,这样可以去除一些血水和杂质。接下来,就轮到关键步骤腌制鸭 子!”

白若离一边说着,一边熟练地拿起各种厨房调料,按照一定比例混合在一起。

“这一步可千万不能马虎,尤其要注意去腥,只有将调料均匀地涂抹在鸭 子身上,才能确保味道充分渗透进去。等到所有调料都抹匀之后,记得给鸭 子表面刷上一层香甜可口的蜂蜜。最后,把它小心翼翼地放进预热好的烤箱里就行了。”

白若离有条不紊地讲解着每一个环节,同时手上动作不停,整个过程如行云流水般自然流畅。

讲完这番话,白若离转过头来,看着周氏和许氏,神情认真且严肃地补充道。

“记住,烤制的火候和时间也要掌握得当,否则很容易影响最终的口感和色泽。只要严格按照我说的去做,定能够烤出外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁的美味烤鸭!”

周氏和许氏聚精会神地聆听着白若离的详细解说,并时不时相互交换一个眼神。

尽管听起来这道菜的制作似乎颇具难度,但两人都自信满满,觉得凭借自身的厨艺功底应该能够顺利完成任务。

在白若离的辅助下,众人纷纷开始行动起来,将鸭 子拿出来过水腌制,涂抹调料后在鸭肚子里放了去腥的东西,再将肚子缝起来,随后又刷上了蜂蜜。

静和在白若离吩咐下,提前将烤炉预热,将柴火都放在烤箱下点燃,等温度上来后,白若离亲自将烤鸭放在尖锐的勾子上,随后静待一个时辰等待烤完。

许氏和周氏坐在一旁观望着,心想她们怎么没见过这样大的烤炉,不愧是若离,什么都能整出来。

白若离想着在这里等着也费时间,于是让人收拾好了庭院,请许氏和周氏闲聊着。

周氏想到了女儿,她红着眼眶,有些不好意思的看着白若离,她抿了抿唇,沉声问道。

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