山采蘑菇等山货，因之前家里做了黄丝菇给隔壁吴奶奶吃，免不了解释一顿，不过他家快生小狗了，江雪顺便定下一只。

吴奶奶的儿媳妇夏氏是个大嘴巴，把这件事告诉村里人，现在山上人都在找这种菇。

夏氏的儿子吴鸣今年十二岁，小少年见了江禾就不好意思：“江禾姐姐，我娘不是故意的，我把我摘得都给你。”

江雪看的好笑，村里人大都是好的，有的人就是背地里喜欢说是非，这对她又造成不了伤害。

如果因为自己，让大家多了口粮增加经济收入，也是一件好事。

最近天气逐渐热起来，江奶奶在院里搭的草棚子下做饭烧水，江雪想在院里在盖两间房子，一间灶房，一间放杂物的，不过算下来得十几二十两，

还得更加努力才行。

田里的事基本都妥了，等苗长出来定期除草检查虫害就行。

江奶奶冬天攒了不少草木灰，可以用来施肥，加水拌开撒到地里可以抑制害虫，不过需要小心，因为使用不当就会灼烧植被。

江雪则是在地头那边山崖下发现了酸枣树，这没什么稀奇，村里人都知道，但是江雪知道酸枣嫩芽可以炒茶，在现代卖的还很贵。

还有一种蒿也可以用来炒茶，不过江雪现在还没有碰见这种植物，到了秋冬野外有小朵的黄花，江雪上辈子听奶奶说叫野菊，也可以炒茶。

现下酸枣叶还是头茬，江雪小心的避过枝干上的刺采摘，江禾摘了好些野菜，什么苦菜，马丝草，娘蒿一堆，还有江雪现代没见过没听说的。

江雪给她解释说能炒茶，江禾立马兴奋起来：“听二哥说外面卖的便宜茶一斤都要三十文。”

江禾麻利的掐尖，又苦恼：“可是炒茶一般都是大户人家才会，小雪你当初从道长那里有没有看到？”

一次撒谎就要好多慌来圆，原身也不过跟着她半吊子二叔瞎认几个字，不过只能硬着头皮回答：“书里面都有图，道长教了我不少字呢还，我都记得。”

江禾越兴奋，日头下山了都不回家，满山找酸枣树，回家将此事一说，全家又是一片高兴。

于是第二天姑侄两个往更远的山头走，走的时候还各自拿了两个麻袋，采摘酸枣时也有其他蘑菇和野菜可以捎带回家。

除了清明节那天烧纸送供，姑侄两个几乎在立夏之前每日都上山，采摘的蘑菇托刘大郎去镇上转卖。

剩余野菜和蘑菇都统一晒干，加上还没炒出来的酸枣茶，江奶奶和宋青没事纳的麻鞋和编筐编蓝等物品，可以在收麦后的庙会售卖。

是的，村里的庙供奉的不是什么神，乃是忠义神关二爷。

据说几百年前这里糟了战乱，有一伙异族强占村庄，行军至关二爷庙前，突然天地变色雷雨交加，一把大刀从天而降把首领头斩下，保一方百姓安宁。

自此后庙里香火不断，每年夏季据说是关二爷生辰，有戏班各类杂耍来此，就连外乡人都会来这里玩耍，所以十里八乡的村民汇聚于此，做些小本生意补贴家用。

还有两三月的时间，江雪想多制造点东西出来。

等庙会到了，多挣钱买只羊，在买些生活各类杂物，如果可以想买几只大鹅，几只鸭子。

最关键的是手头要多留点钱。

4 第四章

◎炒茶和制作果酱◎

上午天气暖和，杏树下的石桌堆着小山一样的酸枣叶，几个人坐在木头凳子上挑拣里面的干枝小刺虫子，小雨在屋里睡觉，江奶奶不时进屋看看。

接着江禾找了几个大盆，江雪从屋后溪流挑水，酸枣叶本身就不脏，稍微清洗一下就够。

最重要的步骤是炒茶。

就是在热锅中把叶中水分蒸干，同时还要避免烧焦叶子。这些知识其实都是江雪上辈子送外卖等餐时在手机上学到的，那会她就有技多不压身的觉悟。

洗净的酸枣叶铺在几个席子上晾干，江雪准备炒茶的时候，周氏进院了，反正迟早有一天要往出卖，江雪没有瞒着。

周氏是个直爽性子，直接就说让她家的男人去摘叶子，到时候卖钱了看着给钱。

江雪直接拒绝：“周婶子，这茶能不能做成还是二话，更不敢想往出卖，况且如今初春已过，酸枣芽不是嫩的，没法炒。

周氏也不恼：“等今年卖钱了，明年我们也早早上山。“

说着和江奶奶进屋，屋里周氏一边奶孩子，一边打听情况，江奶奶便把江雪所说告诉周氏。

周氏是个孤儿，幼时被家里人弃养，住在村东头的老猎户收养了她，并和老猎户的独子赵柏结成连理。

老猎户也是后来搬迁到凤凰村，没有田地，只开辟了一小块菜园，常年以打猎为生，日子过得时好时坏。

江雪准备好东西，江禾负责烧火，锅热了把叶子倒进去，快速翻炒，火不能太大，江雪忍着痛把手伸进锅里，回忆着当时看到的视频，将叶子摊开，来回抖落，手