林北亭买回来一百多块钱的腿肉，后面的刚腌制上，前面的已经腌了一个多小时，他肉片的薄，一个小时就足够入味，林北亭便把肉扎扎实实的卷起来，林爱国在一边帮忙绑棉绳。

徐老好奇的道：“这是要干啥？”

“做叉烧肉，南方的一种吃法，我这边是改良版的。”林北亭解释说。

把肉一个个都绑成男人上臂那么粗的肉墩子，林北亭把肉简单的用冷水煮了一下去除浮沫，跟着再把肉放在坛子里，坛子里已经换了新水和新的卤料。

继续架在院子角落处的临时小土灶上面，小火慢慢炖着。

忙完这些，林北亭一边在井水边上洗手洗盆子，一边邀请道：“今晚煮好了还得泡上一夜，明天中午徐老来我们家吃饭，尝尝我做的新菜。”

“那我就却之不恭啦！”徐老笑眯眯的。

下午煮上肉墩子，夜里肉香飘的尤其馋人，林北亭两人足足等到十点半，算算时间肉煮的差不多，才把火灭了，让坛子吊在井水里冰着以免变质。

林爱国闻了一晚上的肉香，睡觉之前肚子饿得咕咕叫，炖了鸡蛋羹也舍不得吃，大半都给了林北亭。

惹得林北亭直笑话他：“咱们家上个月赚了小万把块钱，要是传出去你连个鸡蛋羹都舍不得吃，别人还以为我苛待你呢！”

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