何雨柱坐在红星轧钢厂食堂后厨的椅子上，喝着茶水，看着徒弟们在加工着中午要用的食材。

厂长中午有业务招待，所以今天的活就多了起来。

徒弟马华正在切一块牛肉。

“师傅，您看这牛肉我这样切行么，都要加什么调料腌制啊？”

何雨柱走过去，用手抓出牛肉片，看了看。

“还成，放蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟。”

突然，许大茂走进食堂后厨，他披着大衣，嫣然一副大领导的样子。

“都忙着呢！”

许大茂站在门口喊了一声，何雨柱和徒弟们干着手里的活，根本不想理他。

许大茂探头看着台子上的菜。

“这厂里领导中午请客，请的可都是市里的领导，你们都好好干啊，呦，这牛肉可是金贵，可别整坏了。”

何雨柱举起手里的菜刀，指向许大茂。

“许大茂，这不是你的放映厅，别搁这指手画脚的，小心我这菜刀不长眼。”

许大茂往后退了两步，用手指着何雨柱。

“傻柱，我告诉你今天是李主任叫我作陪，今天可都是大领导的局，我现在可是厂领导面前的红人。你就是个做饭的。”

何雨柱一下子把菜刀扔到案板上，菜刀就插进了案板中间。

这可把许大茂吓了一大跳，又往后退了几步。

“傻柱，我告诉你，别乱来，我，我现在要去领导那看看，回头再给你算账。”

说完，许大茂仓皇而逃。

何雨柱和徒弟们看了，哈哈大笑着。

“师傅，这个许大茂可真是够讨厌的，为了这个货，是真的不想做这顿饭了。”

“不至于，你真以为他能吃上这顿饭啊，想吃我做的饭，他还真没这个福气。”

何雨柱接过徒弟手里腌好的牛肉。

“今天这牛肉我来做，你们好好瞧着，师傅可不教第二回。”

何雨柱将锅内倒入油，待油热后，将葱丝和蒜末放入锅中，爆香之后，放入腌制好的牛肉片。

“瞧好了，瞪着牛肉炒到九成熟的时候，再放入剩下的调料。记住了，九成熟的时候。”

何雨柱往锅中放入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒，翻炒了几下，临出锅的时候又往里面淋入香油，翻炒出锅。

“瞧见没有，临出锅时候淋的香油是这锅牛肉片的灵魂。”

牛肉的香气飘满整个后厨房，徒弟们闻着这香气，都开始咽口水。

“师傅，要说还是您厉害，这么好的菜要是让那个许大茂吃了，真是可惜。”

何雨柱将牛肉盛入盘中，端着这碟子冒着热气的炒牛肉。

“你们就瞧好吧，去把刘岚给我叫来。”

刘岚是这红星轧钢厂食堂后厨唯一一个女员工，平时负责很招领导喜欢，一般厂里招待都找她去当服务员。

“傻柱，你找我啊。”

“一会儿啊，你帮我看看里面什么情况，那许大茂进去肯定要先敬酒暖暖场子，他一站起来敬酒，你就出来告诉我。”

刘岚看着何雨柱，用手指着他。

“你呀一肚子坏主意，帮你没问题，可别连累我啊。”

何雨柱低头笑了一声。

“呦，我哪能连累的了你呀，你不是有李主任撑腰么。”

“傻柱，你别胡说啊。”