首页都市言情穿书之七零炮灰农家小媳妇

第066章 手绢起球

柳翠翠将自己斜跨的军绿色的帆布包从身上拿下来,跟在李玲玲的后面。

两个停在了一家叫刘连贵熏肉大饼的窗口处。食堂的窗口是透明的玻璃,玻璃被擦得光洁如新。从外面可以看到里面的生产过程。

熏肉大饼在制作时先将洗干净的猪肉放在老汤里,在加上祖传的香料包,光是香料包里面就有几十种秘制的中草药,煮出来的肉会有一种独有的药香味。

用小火慢炖,之后再进行熏烤。

熏烤用的木头都是果木,果木燃烧的时候会散发出一股木香,这种独特的香味会渗透到猪肉里面,

借着用煮肉剩下来的高汤和油脂,调配成油酥,抹在面饼的里层上。

将面饼的生胚放在特制的铁板上,在饼皮上刷上一层花生油,锁住水分,待饼皮烙到色泽金黄,外酥里嫩的时候。

加上一些新鲜葱丝和独特的酱汁,便是人间的美味。

柳翠翠趁着热气,一口咬下去,感觉肉里的果木香和草药香,齐齐在舌尖绽放。

饼皮酥脆,内里绵软劲道,这绝对是柳翠翠吃过最好吃的熏肉大饼了。

她灵机一动,觉得自己也可以按照这种方式如法炮制,将熏肉大饼的流程,运用兔子肉上面,做成香酱口味的兔丁,和麻辣口味的区分开来。

虽然这熏肉大饼好吃,但是一个饼就要8毛钱,一般的工人根本负担不起。

如果换成兔子肉的话,成本还不到一毛钱,就算买3毛钱的话,还能赚不少。

现在问题的关键是如何能获得熏肉的独家秘方。

像这种秘方都是代代相传,不可能平白无故告诉她一个外人,唯一可行的办法,就是偷师。

她拿着大饼坐在方东铎的身边,思考着怎么样才能拿到秘方。

嘴里机械地咬着饼,视线却死死盯着那家卖大饼的窗口,全然没注意到饼皮上的渣渣全部掉在自己胸前的衣襟上。

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