林老太太笑眯眯的说道：
“根本不用尝，肯定是我大孙子做的好吃。”
她尝了尝，入口爽脆，清鲜但不清淡，鲜味咸味香味全都恰到好处。
沈宝宝有些意外。
完全不知道自家旭宝啥时候把这道菜学到手了。
“这次比赛的时候，跟霍一凡学的。”
林旭跟沈宝宝说了一下后，回厨房将准备好的清水芙蓉端了上来。
倒完汤之后，他看着奶奶身边跃跃欲试的沈佳悦说道：
“宝宝伱来打个响指。”
“好哒！”
这种出风头的事情怎么能少的了我沈佳悦呐？
她走过去，装模作样的比划一下，随即打了个响指，那盆清汤里面的花骨朵顿时闻声绽开。
这些亲戚们都在网上看不过视频，而且不止一次。
但现场看到的时候，脸上依然写满了震惊。
林老太太这会儿也顾不上吃了，拍着旁边留好的位置说道：
“我乖孙肯定累坏了，赶紧过来坐下吃吧，剩下的菜别做了，反正吃不完。”
林旭说道：
“就剩俩菜了，我端上来就开始吃饭。”
他回到厨房。
将蒸柜中的大鱼头和黄鳝端了出来。
鱼头浇上烧热的猪油，姑父石文明就端着送到了楼上。
而剩下的这道黄鳝，就得再折腾一下了。
林旭用筷子挑去里面的葱姜，然后将蒸出来的汤汁倒出来。
这些汤汁腥味太重，不适合吃。
接着淋上一点蒸鱼豉油，再摆上切成细丝的葱姜丝和红椒丝，烧一点猪油浇上去呲一下，这道黄鳝版的豉汁盘龙鳝就做好了。
端到餐桌上的时候，亲戚们纷纷赞叹不已：
“没想到鳝鱼还能这么做呢，回头我也试试。”
“那得让小旭说说做法，不然咱蒸出来也肯定腥。”
“对对对，小旭，回头教教我们啊。”
“文明学一下吧，学会了在餐厅上新，正好赚钱了。”
“学，肯定学，这段时间我已经把自己当成小旭的徒弟了，他做的每道菜都跟着学一下，学会了就在餐厅卖钱。”
“……”
林旭坐在林老太太身边，夹了口鳝鱼肉送进嘴里。
嗯，鱼皮爽滑，里面的鳝鱼肉味道鲜美，还带着淡淡的豉汁味儿。
而且因为脊骨已经切断，所以吃的时候夹起一块轻轻一拽肉就断开了，非常方便。
这道菜不错。
有机会了升升级，就可以在酒楼上新了。
不过这毕竟是一道鳗鱼类的菜品，以后想吃鳝鱼，还是得想办法多去钓鱼台六号楼找邱总厨学一下鳝鱼的做法。
听说苏菜师傅能用鳝鱼做一百零八道不重样的菜品，这简直让人羡慕啊。
而郭星海整天研究的粤菜菜系也很厉害，优秀的粤菜师傅据说能用鸡做一百零八道不重样的菜品。