第十二章勾心斗角

饭桌上，许富贵亲自夹了一块鱼，给沈威放到了碗里。

“老弟你尝尝，这聚贤庄啊，也就这清蒸鱼做的好吃！”

“哦？”

沈威一挑眉。

“说实话，不怕老哥笑话，老弟我虽说分到了太原，但这聚贤庄，还真的是从来没有来过，如果不是老哥请客，这清蒸鱼，恐怕我一辈子都吃不上呢！”

“哎？……老弟说的这是啥话，你年纪轻轻的，前途定然一片光明，这清蒸鱼也不过是一盘菜，老弟若是喜欢吃，老哥我把这聚贤庄包下来，天天让他们做给老弟吃，换着法子做，老弟你说如何？”

“老哥笑话我了……”

沈威端起了一壶酒，给许富贵倒了满满一杯。

“我一个小小的小警员，哪敢包聚贤庄啊，若是让纪检委的知道了，还不得扒了我的皮？”

沈威话音刚落，抬眼瞧了眼许富贵，正巧对方也看了过来，双方的目光几乎瞬间触碰到了一起。

“哈哈……”

许富贵哈哈一笑，“倒是老哥莽撞了，考虑事情不周全，差点害了老弟，来！这杯酒，老哥给老弟赔罪！”

许富贵说到这里，拿起了沈威倒满的那杯酒，一口气喝了个精光。

“老哥真是好酒量啊！”

沈威人畜无害的笑着，又给许富贵倒了一杯。

“早就听说老哥海量，之前还不信，现在算是见识了！”

“哈哈……老弟呀，别的不敢说，你老哥我的本事，你没见过的地方还多着呢！”

“那老弟我，岂不是要多学习学习？”

沈威端起了酒杯，满脸的笑意。

“还希望老哥，不吝赐教啊！”

“好说……好说”

许富贵也是满脸笑意，和沈威碰了个杯。

“会有机会的！”

言罢，两人碰了一杯，同时喝了个精光。

“对了，老弟，你知道这清蒸鱼的做法吗？”

许富贵夹了快鱼肉，又给沈威放到了碗里。

“愿闻其详！”

沈威夹起来尝了一口，道。

“这吃鱼呀，不外乎一个鲜字，而清蒸鱼，则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究，半点马虎不得。像这选鱼，最好控制在五十克左右，摆在鱼盘中要美观。其次，要注意鱼的整形，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒，往上那么一放，渍渍……”

许富贵说到这里，刻意轧了轧嘴。而沈威，则是看了看碗里的鱼肉，用半开玩笑的口吻接话道：“老哥刚刚所说，让我想到了一个成语！”

“哦？”

许富贵一挑眉，颇有兴趣的说道：

“是何成语？”

“人为刀俎我为鱼肉！”

话刚说完，周围的气氛顿时一僵，沈威和许富贵两个人各眯着眼，紧紧打量着对方。

良久之后，两人同时哈哈一声大笑，气氛消散于无形。

“老弟真会说笑话，何为刀俎？何为鱼肉？你我都是地方上的官，说句不好听的，刀俎是谁？是咱，鱼肉是谁？”

许富贵指了指餐盘里的鱼。

“是这做鱼的人，你说是不是？”