第19小章
“等做出来你就知道了。”
魏一宁觉得解释起来太麻烦,索性不再与张小兰纠缠。
他从灶房里找出一个木盆,这还是原主爹娘在世时自家做的。
魏一宁将面粉放进木盆,再加入适量的水,最后搅和均匀揉搓发酵。
小半个时辰后面粉醒发完成,又将面团揉搓成长条状,最后上锅蒸熟。
这样制作出来的辣条嚼劲比不上现代社会的辣条,但也做到了八九分的还原。
前面的准备过程做好,最关键的就是制作调料。
魏一宁将油倒入锅中烧热,再将买好的香料全部倒进去熬制,炸到一定的时间后将香料全部捞出。
最后拿出辣椒面,将热油少量多次的浇进去,最后在加入白糖,盐巴,香辛料等调味品。
蒸熟的面粉长条取出,均匀的裹上调好的辣椒油。
“好香啊,大哥!你在做什么!”
魏四虎一惊一乍的从屋外跑了进来,魏一宁顺手给了他一根做好的辣条:“尝尝看,好不好吃。”
魏四虎咬了一口,丰富的调料刺激着他的味蕾,辣味的冲击让他一度想找水喝。
“好香,好辣,大哥,你做的这个可真好吃。”
听见动静的其余人也围了过来,魏一宁给每人拿了一根,张小兰因为怀着孕所以只吃了一小截。
魏五牛吃完舔了舔手指上的调料:“大哥,你做的这个叫啥,真的很好吃。”

