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开店前夕

开店前夕

二婶子的手脚很麻溜。-s?o,e¨o\.!i\n!f.o,

只要苏小果描述一下要做什么,做成什么样,她准能做出来。

“二婶子你处理这些猪肉和鸡肉,猪肉切大片,串五花肉串,鸡肉就串鸡腿鸡翅鸡屁股,剩下的切块,内脏的话,串鸡胗。”

“小扬,你带着妹妹择菜。”

苏小果吩咐完,几人就开始忙碌起来。

店外不时有人凑头进来看,苏小果还极有耐心的解答,次数一多,她都不耐烦了,只好让元扬去买了纸笔回来,写上明日开业等字贴在店外的墙上。

既然有笔和纸了,她干脆开始制作菜单。

素菜一分钱一串,荤菜二分钱一串,鸡腿类的大肉则是四分一串,白米饭一角一碗…。

苏小果自己定的价格,让一旁的二婶子看的直咂舌。

这也太贵了。

是的,太贵了!

在二婶子的想法里,一颗白花菜能切几十多小花菜,一串串上四朵,那一朵花菜也能串十多串出来,一串一分钱卖,一朵花菜就能卖一角钱左右。

这花菜几分钱都能买一兜子了,但现在不过是串起来卖,就身价倍增。

“果啊,这…有人愿意来吃吗”

二婶子不好直接说出来,只好苦着脸,拐着弯的提醒苏小果。

“当然有。”

听到苏小果肯定的回答,二婶子犹豫道:“这花菜才几个钱啊,卖这么贵,真的会有客人吗”

苏小果没觉得有啥不好的,虽然光算花菜的成本,听起来是很暴利,但若是算上房租,人工,油盐酱料等费用,就一点都不贵了。

“二婶子你只看到了花菜的成本,但是你没看到房租,还有我们几个人的人工成本,甚至我要用油炸,用其他调料来拌,算下来,我卖一分钱一串并不贵了。”

苏小果解释完,二婶子细细盘算了一下,还真是!

别说其他的了,光是那油,一天都得耗费不少。

苏小果想做炸串也是有原因的。·9¢5~k¢a\n′s^h-u^.\c!o`m′

说来苦涩,冰箱每个周都会吐一桶油给她。

加上这个月的四桶,她的空间里已经囤了整整六桶油!这还是因为其他家里也用了不少,不然更多!

也不知这冰箱到达有啥大病。

好吧,其实是她祈祷过,想要多多的柴米油盐酱醋茶。

说来话长。

冰箱到目前为止也不是全无规律,比如说一个周一次油,每隔三天一袋米,除去这些,其他物资就是随机的了。

所以,你说,有那么多油,有这么多米,不开炸串店,这些油得攒到何年何月去。

六月的天,狗都嫌。

这么热的天光卖炸串还不行,还得配上各类冷饮吃食。

苏小果会的不多,只会做水果冰沙和果汁。

关键时刻还得二婶子上手。

二婶子会做凉面,米凉虾,冰粉,绿豆汁等…。

挖到宝了!

“二婶子,你怎么啥都会啊太厉害了吧!”

苏小果把制定好的两份菜单放到收银台,毫不违心的夸赞。

二婶子黝黑的脸蛋飘起一抹红,随即又加大力气揉面,整个人干劲十足。

直到下午太阳落山,店里所有的食材才准备完毕,连蘸料和刷料也准备好了,只等第二天开业。

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