“原来是这样。不过你们这饭菜，做的也不是很好啊，难道是酬劳发不出来，厨师都偷工减料了？之前你们的菜式都这样差吗？”顾锦挑剔地夹了几筷子菜，慢慢地带着些不满地说道。

伙计嘿嘿一笑，反正这客官已经点了菜了，钱也付了，自然是没法退了，这才轻声开口道：“酒楼原本是真的有一些招牌菜，当时的菜是真的好吃，然而那个大厨已经被人挖走了，而酒楼也没钱再请好的了，因而再找的这个厨师自然不如以前了，做出来的菜色也变成这样了。依小的看啊，倒闭恐怕不远了，所以小的才想离开啊！”

顾锦脸上闪过一丝冷光，点点头，对着伙计说道：“那是自然，那最近京中是否发生什么大事？”

伙计见顾锦转开了话题，心想着果然是对这个话题不敢兴趣，连忙说起了京中的几件趣闻：“最近还真是热闹！小的总结了一下，主要是下面这几件。”说到这里，伙计瞄了一眼顾锦。

顾锦垂下眸子，便知这伙计以后也不能用，这般贪心！她示意冬雪再给了这伙计几个铜板，说道：“你继续说。”

伙计捏着这几块铜板，心里面很是鄙夷，明明有钱，却要用铜板来打发他，可够小气的。但看在这几次的赏钱上，他还是笑着说道：“第一件是风钰大街有一个疯子自杀了，说是妖姬做乱，结果还真出现了日食！第二件是安国公世子成了活太监，嘿嘿！第三件是清幽郡主当尼姑去了，这皇家啊，还真是挺乱的。”

伙计带着点揶揄的笑意，特地看了看四周，见没人理睬，才大着胆子说了这一番话。

顾锦点点头说道：“好，我知道了，你下去吧。”伙计乐颠颠地拿着上前下去了。

再用了几筷，顾锦彻底放下了筷子，因为这吃食，一入口便感觉不新鲜！这酒楼竟然没一处是和她心意的。

冬雪虽然觉得不好吃，但是还是吃了不少，又将小白叫醒，将烤鸡放在了小白的面前。

小白原本不悦，一看到烤鸡，便咽了口口水，直接扑上前抓住烤鸡开始啃了起来，漆黑的眼珠子还看了顾锦一眼，别以为贿赂小爷，小爷就不计较你这女人三番两次的抛弃了！哼！

小白迅速将烤鸡干完了，然后用爪子摸了摸小肚皮，眼皮子一耷拉，蜷缩成一个雪球，窝在一旁，准备继续入睡了。

顾锦看着小白这幅餍足的模样，倒是心情好了不少，眉眼微微一动，向着冬雪说道：“这些人，自从父亲去世之后，都是这么干的，看来根本没有盈利！全家的胆子都压在哥哥身上了。甚至连掌柜都擅离职守，真是好大的胆子！”

冬雪也放下了筷子，微微点头道：“是啊，少爷，这些铺子都需要好好管管了。”

顾锦再看了一眼这陈旧的雅室，对着冬雪说道：“走，上去看看住的房间。”

事实上，一个酒楼，除了吃食重要之外，住处也是相当重要。

可当顾锦走到房间时，眉头更是皱的紧紧的！

眼前的房间像是好几天没打扫过了一般，弥漫着一股气味，而顾锦坐下之后，床也是硬邦邦的，连被子都是带着点黄色，脏兮兮的，更不要说其余的用具了！

“好！真好。”顾锦是真的动了真火，花钱雇人做好酒楼，他们就是这样干的嘛？要知道，这掌柜是家生子，因而当年沈府才会这样信任，让他当了这酒楼的掌柜，连身契都握在老夫人手中，一片厚爱被这样辜负！

冬雪见状，不由柔声劝道：“少爷，你别生气，好好管教就是了，哪里会没有蛀虫，拔掉就好了。”

“我当然明白，只是心疼哥哥和老夫人曾经过得日子。”她终于明白为何秦言帧会说沈寂夜也是个苦命人了，明明这样大的家业，却都是些欺上瞒下之辈，而一个原本考科举的秀才，怎么会知道其间的蹊跷，商业上的种种漏洞与隐瞒！那时的日子，入不敷出，天天赔本，哥哥他们是怎样过来的？难怪，最后连沈府都典当了！

顾锦在心中叹了口气，对着冬雪说道：“走吧，我已经有主意了。”

冬雪点点头，抱着小白询问，“少爷你是打算重新招人吗？我看这些人，是真的不行。”