“成交，不过你可要保证将来不能辜负她哦！”

“我以人格担保！”

“切！你还有什么人格，不过既然你这么诚心，我就相信你一次。”

“到了，就是那边的一家。”

两人边走边谈判，不知不觉中已经走到了中兴大路与公园路交叉口，杨毅向公园路里面一指说道。

“这不就是一中吗？”

吴雪芹问道。

“对啊！就在一中的斜对面，这家饺子馆在这里的师生中可是有口皆碑的。”

“得了吧你，带你的路好了。”

两人笑谈之间，已经来到了这家名为“北极村”的饺子馆门前。

这家餐馆装饰得气派而朴素，门边上的对联尤其惹眼——黑土地养黑土人实实在在，东北人做东北菜地地道道！

在八大菜系里面，东北菜是没有排上榜的，但是这并没有妨碍它的流行，即使在远离其发源地的京、沪、津、广等几个国内美食发达的地方，东北菜也能像木棉花一样盛开。

有美食家说，菜如其人，东北菜很有几分东北人的特点——粗犷豪放，不拘一格，大盘的肉、大碟的菜、大杯的酒，颇有“大碗喝酒，大口吃肉”的架势。

由于东北菜容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的餐厅里很少做东北菜，不过这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象，也给了食客们更为亲切的印象。

一家子自己掏钱出去吃馆子的话，东北菜就是很实惠的选择。

在北京、天津等北方城市，东北菜绝对是很多人拥护的一种菜系，京、津、冀一带的人多不吃辣，因此东北菜也不怎么用辣。

杨毅先叫了一道开胃的东北大拉皮，然后把菜单递给吴雪芹让她挑选。

吴雪芹接过菜谱翻了翻，有点不解的问道：“你们年轻人怎么会喜欢吃这样的菜呢？”

“你可别小看东北菜，我就曾经以为东北菜就那么几样，做法粗糙，能填饱肚子罢了，但是随着我吃的次数多了，才发现粗中有细，糙中有雅，这才爱上了到这里来吃东北菜。”

杨毅一副高深莫测的模样，好像有很深的感叹一般。

吴雪芹不以为然的质疑道：“看你说得有模有样的，好像自己真的很懂一样。”

“这个当然了，我也算是一个小有研究的美食家，不比平常人多懂一些怎么成！”

杨毅倒是毫不谦虚，得意的吹嘘道。

“是吗？”

吴雪芹不相信的问道。

“我还能骗你吗？下次我去你家，让我指导你怎么煮菜你就知道了。”

杨毅说道。

吴雪芹笑道：“呵呵，没想到你还成了厨艺专家，我岂不是失敬了！”

杨毅知道吴雪芹的话里透着讽刺，他不介意的笑了笑，开始卖弄起来：“东北菜源于鲁菜，是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系，特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。它以酱菜、腌菜等为主要特色，符合我们北方人的饮食习惯要求‘口味重，偏咸口’，自有它的一套，它以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓，一般的菜都是一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏！”

吴雪芹看着杨毅滔滔不绝的样子，差点笑出声来，说道：“说这么多，这菜还点不点？饭还吃不吃了？”

“当然要吃啊！服务生，先来三盘酱菜，酱猪蹄、酱鸡爪、京酱肉丝，另外再来两碗坛肉，一碗芹菜猪肉水饺，一瓶高梁酒。”

杨毅点完了菜，又接着吹嘘起来：“就说我今天点的这些菜吧！刚开始我点的那道东北大拉皮可是我们的开胃菜，它的味道好就好在那浇汁和拉皮的质量上，可谓甜咸适中，粗中有细！”

两人说话间，杨毅口中的这道开胃菜已经端了上来。

半透明的拉皮摆在盘中，黄瓜丝齐齐的竖在拉皮中央，一碗汤汁浇进去之后，杨毅指点吴雪芹用手上筷子插进盘里拌弄。