‘咕嘟咕嘟’地往锅里倒了平日里能用一天的油。.幻¨想?姬/ /无~错+内\容_

在等待油温逐渐升高的期间，陶雨蝶开始翻箱倒柜地翻找起其他的调味品。

“嗯...老抽...花椒...大蒜...啊在这里。”

所幸因为平日里陶雨蝶没有将东西随便乱扔的习惯。

不消片刻，她便将要用的调味品一一都找了出来。

与此同时，锅里的油温也上升到了一个合适的温度。

已经在不断地往外边冒着青烟。

将手放在油层上方，也能感受到一股炽热灼烧的感觉袭来。

陶雨蝶便将茄条尽皆都倒进了锅里，不断地翻找煎炸起来。

等到其变了颜色，她便一一放入花椒老抽盐等调味品，开启大火翻炒了几下。

最后再放入蒜末，用菜的热度和油的余温将其烫熟。

“可惜就是没有苦藠头...不然肯定会更好吃。”

陶雨蝶有些遗憾地摇了摇头，喃喃自语地嘀咕了一声。

其实这最后一步才是精华所在，在川菜里，‘苦藠头’几乎是与茄子绑定了的。/w?o!s!h!u·c*h_e?n~g,.·c!o*m¨

茄子里面没有‘苦藠头’，就等于是耶路撒冷里面没有蒂法。

吃方便面的时候没有调料包，豆腐脑里边不放辣椒一样...都是没有灵魂的！！！

而且若是按照陶雨蝶自己的口味的话。

那她肯定是还会放点辣椒在里面的。

不仅颜色会更鲜艳更好看，气味也会变得更香。

别看陶雨蝶平日里爱好甜口，但在正餐上，根从蜀地的辣椒地里长出来的她还是离不了辣椒的。

只是为了照顾到陆茗的感受，她最终还是没有放那些东西。

伴随着茄子的出锅，剩下的便是西红柿炒蛋。

就像是蛋炒饭是检验厨师技艺的标准菜肴一样。

西红柿炒鸡蛋也同样在此行列里面，是一个优秀厨子的必修课。

现在市面上的西红柿，大多都出自大棚。~x`w′d+s*c-.?c?o￠m*

除了水多以外，味道其实是很寡淡的。

尤其是要用来做炒菜，一旦受到其他东西影响的话，基本上就很难吃到番茄味了。

所以不管大小的饭店，厨师往往都会在里面额外再放入番茄酱。

其目的无非也就是为了增香提味，让酸甜味变得更加浓郁。

不过陶雨蝶只是普通的家庭主厨，登不得什么台面。

自然也不会准备另外的番茄酱...就算有，也多半早就被她当成零嘴偷吃光了。

不要怀疑陶雨蝶在闲暇之余时，对于甜蜜蜜的东西的自制力！

不能说没有！只能说是形同虚设！

陶雨蝶很喜欢喝‘乡村基’的免费不限量的番茄蛋花汤。

所以相较于西红柿炒蛋，她其实是更倾向于去复刻一下那记忆中的味道的。

但是这次的限制还是太多了，毕竟晚上只有这两个菜的材料。

若是做成一菜一汤的话，就显得太不重视了，份量也太少了。

汤是不能和炒菜算作一起的。

毕竟是三个人吃饭呢，她只能做成两个炒菜用来下饭了。

“哥！来拿碗端菜吃饭啦！”陶雨蝶从厨房门口探出了半个小脑袋，冲着陆茗身旁正有些眉飞色舞的陶雨鑫开口喊了一声。