原来，骡、马等大牲畜的肉，肌肉纤维粗长而且多筋，一般烹制不容易粑软入味，易老易柴，形如嚼蜡，所以很少有人弄骡马肉吃。周大少团长叫人采取横刀切法（把长纤维割断）把肉改成小块（8x5），凡是白色的筋丝也都一一理出。先入沸水焯至血水尽捞出。以大锅清水熬制敲碎的骨头半小时，然后沥清放入焯好的肉块，再下老姜、料酒、醪糟汁（北方没有，周大少团长以北方人爱吃的面酱替代，反而让他整出一种浓郁的酱香味）、三奈、八角、桂片、草果、香松等十余种香料，逐次放进盐、砂糖。烧沸后，保持微开冒鱼泡，直至熟透粑软，即可捞出待凉（当然，现在这样是不用待凉了）抹上一层亮油，是色香味俱佳。

“乡亲们，弟兄们，好不好吃啊？”周大少团长问道。

“好吃！”“太好吃了！”大家齐赞。

“还想不想吃啊？”周大少团长又问道。

“想！”众人这回回答的整齐。这乡亲们弟兄们也近千人了，虽说肉有二、三千斤，说起来也就是一人一块罢了。卤制缩水大，二三斤的鲜肉弄好了也就斤左右。众人是吃得意味犹尽。

“那没有了。要不然咱把那边拴着的十几匹骡、马也宰了吃肉得了！”周大少团长故意一指小树林里拴着的那缴获的十几匹骡马说道。众人大笑，那可舍不得！

就在周大少团长等在南各庄惬意的大块吃肉大碗喝酒的时候，宛平城外，卢沟桥南（打了一天，中日双方在卢沟桥反复得失，29路军吉星文团以巨大的伤亡算是暂时守住了桥北。当然一根傻木头也没占多大的便宜，付出了死伤近百人的代价仍然只能被阻卢沟桥南端）的一木清直少佐就纳了闷了：八嘎混蛋加上三级的清水节郎大尉的八中队怎么直到9日中午了，都还没有报告情况，既无来电也无来人。自己的丰台老巢现在的情况如何了一无所知。难道那个自称华北抗日义勇军的周大少土匪真是有几千人，清水大尉一时间拿他无法（一木清直少佐压根就没有去想这群土匪能把清水节郎的二百多人的队伍给全灭了）。如果夺取了宛平城，却失去了丰台城，一木清直少佐一样无法交代的。现在这个狂妄的军国主义分子有些后悔自己轻率的行动了。

坏消息却仍然不可阻挡的接踵而来：据侦察分队报告，据守北平西苑的29路军冯治安的37师110旅何基沣旅一部已经从长辛店以北，八宝山以南向卢沟桥西、南两个方向压来。桥北的又是29路军吉星文团死战不退。现在只剩下退回丰台的东边的唯一一条退路了。

一木清直少佐目不转睛看着地图，虽是大夏天，背上的冷汗都出来了：如果29路军再出一支奇兵把东边的退向丰台的路一断，自己就成了瓮中之鳖了！这七八百名（附属一个炮兵中队）天皇陛下忠勇的勇士都只有死路一条。

一木清直少佐的担心终成现实，打探清水节郎中队的情况的侦查兵回来了，报告说：回援丰台的清水大尉及以下二百三十五名日本兵被发现在西五里店地区遇伏遭到全体玉碎！战场公路两旁的青纱帐里全是用割倒的玉米杆掩着的几乎光溜溜的日军尸体，除了公路上一些破铜烂铁以外，所有军备全数不见了踪影。而丰台城里三大队驻防营地更是令人恐怖：五十余人的留守小队全被割喉而横尸炕上，整个营地空空荡荡，寂静干净的令人窒息。而丰台城无什么变化，没有看见有什么所谓的周大少土匪等。

一根傻木头的眼珠子都快鼓成牛眼了，抓住侦察兵就是一通大耳刮子“八嘎，胡说！”，根本不相信侦察兵的话。自己率大队鏖战两天，面对29路军的奋勇抵抗，也就伤亡了百多人。周大少土匪这么强悍啊，一夜间袭击丰台伏击清水中队，算下来搞掉了近三百人！自己这个1100人（三中队，不是野战联队大队的四中队制）被整脱了四分之一强了，等待一根傻木头少佐的下场可想而知，即使他拿下了卢沟桥、宛平城。