‘鸭叔！’

林萧起身行礼道，见状苏婉儿和陈佳也连忙站起来对着来人问好。‘

‘哈哈哈哈，我一猜就是你小子来了，要是你那个便宜老子林霸来的话才不会来这个什么天字一号房，肯定直接往我哪里跑。’

说着鸭叔坐了下来对着林萧继续道

‘来来来你们也坐。’

闻言林萧和苏婉儿两个人也坐了下来，看着苏婉儿和陈佳鸭叔道

‘那个是你的女朋友？该不会两个都是吧？你小子可比你爸有出息了哈哈哈哈哈哈。’

林萧也是汗颜，指着苏婉儿道

‘这个是我女朋友，旁边的是她的闺蜜。’

‘哦，这样啊没事没事，以后继续努力，林家繁衍后代的事情就交给你了，你可以打破林家一脉单传的神话。’

说了几句鸭叔便起身道

‘好了，我也不和你废话了，我要去烤鸭了。’

说着便风风火火的离开了，看得苏婉儿一愣一愣的，她完全想不懂以林萧的性格会认识这样的人。

看着鸭叔离开的背影林萧道

‘你可不要小看鸭叔，京城百分之九十的烤鸭店都在他的名下。’

闻言苏婉儿震惊了，这是要多少钱？整个京城烤鸭店说没有五百家也有四百家，当当是店面每年就要八位数以上，赚的钱就更不知道要多少了。

她没有想到看似是一个厨子的鸭叔居然这么的有钱，看来她还是要好好的审视一下周围的人。说不定和她擦肩而过的人就是一个身价百亿的富豪。

很快的林萧的烤鸭就送上来了，这次是有鸭叔亲自给林萧操刀。

苏婉儿看着鸭叔那利落的刀法问道

‘鸭叔，你烤鸭这么多年能不能教我一点诀窍？我回去自己做做看。’

苏婉儿说是这么说其实她是想要让林萧记下来，回去之后让林萧给她做，这样她就算是不在京城也能吃到正宗的北京烤鸭了。

鸭叔一边切一边道

‘这个有什么问题？我和你说首先是原料处理选用健康鸭，采用切断三管法宰杀放血，烫毛用五十五度到六十度水，烫三分钟左右，烫毛、煺毛操作要轻而快，毛煺得干净又不伤皮肤，

然后在鸭翅下开一小口，取出内脏，掏膛时动作要快，内脏完整不碎，断去鸭脚和翅膀，然后进行涮膛，把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净，将回头肠及腔内的软组织取出，鸭皮无血污。’

‘然后是、烫皮桂色将鸭体用饴糖沸水浇烫，从上至下浇烫三四次，然后用糖水浇淋鸭身，一般糖水由饴糖与水按1：6-7比例配制。

凉坯将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处，使鸭子皮肤干燥，一般在春秋季经24小时凉坯，夏季四到六个小时。’

‘最后是烤制，烤制首 先用塞子将鸭子肛门堵住，将开水由颈部刀口处灌入，称为灌汤，然后再打一遍色，然后进入烤炉。北京烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。木材点燃后，炉温升至两百度以上时，便可以烤鸭了，烤鸭的温度是关键，

一般炉温控制在二百五十度到三百度之间，在烤制过程中，根据鸭坏上色情况，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明鸭子七八分熟，浅白色汤时，为九，十分熟，汤为乳白色时，说明烤过火了。’

‘最后你就可以吃了。’

鸭叔说的很简单，只要家中有烤炉都可以做，只是做出来的味道自然是无法和他比。‘

‘哦，原来是这样啊，我记住了。’

苏婉儿甜甜道‘谢谢鸭叔。’

‘哈哈哈，不用谢，早点给林家多生几个大胖小子就行了。’

对于鸭叔的口无遮拦林萧早就是习惯了，苏婉儿则闹了一个大红脸，切好之后鸭叔便带着东西离开了，独自留下林萧三个人。

直接拿起筷子夹了一口鸭肉放入口中，苏婉儿感觉鸭肉到了嘴中直接就化了，一股香味刺激着她的舌头。

‘好吃！’

苏婉儿赞叹道，她还是第一次吃到这么好吃的烤鸭，和这个一比，以前她吃过的那些所谓的北京烤鸭简直都是渣。完全不能下咽，果然还是正宗的烤鸭才好吃。

陈佳也尝了一口，味道果然很美味，这一顿足足吃了一个多小时才结束。

舔了舔手指苏婉儿道

‘我下次还要来，这东西味道真好。’