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第38章 这个玩笑开大了

庆功宴的菜品出得比我想象中还要顺利。

从冷盘到热菜,从汤羹到甜品,每一条线都在我掌控的节奏里走完了。

后厨的团队虽然是我第一次合作,但我在备料阶段就把每道菜的出菜顺序和时间节点写在了一张大纸上,贴在灶台正上方的排烟管上,每个人只要抬头就能看到自己负责的部分在什么时间点需要完成什么。

整个晚宴的出品流程像一台调试精密的机器,每一个齿轮都在它应该在的位置上转动。

当最后一道甜品送出后厨之后,我靠在案台边,用挂在脖子上的毛巾擦了把汗,听到了偏厅那边传过来的动静——不是嘈杂的那种,而是那种均匀的、低沉的交谈声里夹杂着偶尔的笑声和杯盏碰撞的脆响,那是一个宴会进行到最舒适阶段时才会发出的声音。

宾客们吃好了,酒过三巡,话匣子打开了,整个人都松弛了下来,有人开始串桌敬酒,有人靠在椅背上剔牙,有人招手叫服务员加茶。

我从厨房门口往外看了一眼,能看到的部分偏厅里,桌面上那些精致的白瓷盘基本都空了,剩菜不多,说明大家对菜品的接受度很高,这对于一个主厨来说,是最好的反馈。

没过多久,偏厅那边传来了几声敲杯子的声响,然后一个声音压过了其他所有的交谈:“今天这桌菜,我得代表我们几个老家伙说一句——是真的好。老周,你说是不是?”

我听到了一声洪亮的应答,紧接着是好几个人的附和声。

说话的那个人是这个项目的投资方之一,姓周,刚才他在我那桌敬酒的时候他正好坐在主位上,我对他有些印象因为他旁边坐着邹露,正在低头笑着听他说。

然后他话锋一转,说到了我:“小邹啊,你一直藏着的那个主厨,是不是该带出来让我们认识认识了?这么好吃的菜,不能让人家在后厨闷着嘛。”

偏厅里响起一阵赞同的声音。

邹露放下酒杯,站起来,朝后厨的方向走来。

她推开偏厅和后厨之间的那扇门时也没有直接走进来,而是站在门口,探进半个身子,语气轻松地对我说了一句:“程师傅,领导们想见见你。出来露个脸?”

我把围裙解下来挂在门后的钩子上,整理了一下衬衫领子,跟着她走进了偏厅。

那桌坐在偏厅的正中央,是今晚整个宴会的主桌,坐着的都是这个项目的大股东和核心合作方,还有几位我看不出具体身份但一看就不是普通角色的中年男人。

周总坐在主位上,看到我走过来,主动端起了酒杯。

旁边有人给我让出了一个位置,邹露顺势站在了我旁边,没有坐下的意思——她站在我身边,像是一个引荐者该站的位置,不远不近,刚好让所有人都能看到她和我之间的自然距离。

“这位就是程师傅?这么年轻?”一个惊喜的女声传出,我转头看去,是一个40来岁的短发少妇,正双眼发亮地看着我。

这眼神让我有些尴尬,只能拘谨地点点头称是。

“今晚辛苦了,程师傅。”周总举杯,“说实话,我们这几个老家伙吃过的宴席不少,但今晚这一桌,是真的让人意外。你这手艺,是在哪儿学的?”

“家传的。”我说,“我父亲是山东的程佳树。”

“家父曾有幸掌厨过一段时间的国宴。”

这是实话,我平时不太提这件事,但有人问起来的时候我也不会刻意隐瞒。

但我说得很简短,没有展开,准备等这个话题自然滑过去。

没等大家开始感叹,一个声音从不远处插了进来:“国宴?那程先生现在在哪儿高就呢?”

那个声音不大,但穿透力很强,像是提前算好了这个问话的时机。

没有等我回答,那个声音接着说了下去,带着一种困惑的态度把后半句话补完了:“我怎么听说,你在杭州开了一家黄焖鸡店?”

偏厅里的气氛在我听到那句话的时候,停了一下,就像是一首正在流畅演奏的曲子,突然被人按了一个不在谱上的音。

我转过头,看到了那个从人群后面走出来的人——穿着深灰色西装,姿态从容,脸上带着一种恰到好处的、仿佛只是出于好意的微笑。

居然还是个熟面孔,他就是邹露的前夫。

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