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第四卷 仗剑中原行_第六十一章 蜀中菊下楼

陈政笑道:“这你可问道行家了,虽然我不会做饭,但是我认识一个不错的厨师。”好么!荒云岛易家的厨师即便是放眼整个中原也找不到几个能出其右的,特别是易白那个胖子,厨艺已经不能是技艺能够形容的了,简直就是奇迹。陈政接着说道:“所谓麻婆豆腐,讲究的是五味一体,所谓五味便是指‘辣’、‘香’、‘色’、‘麻’、‘烫’,而其中‘辣’便是川菜的灵魂,全世界提到川菜的时候首先想到的便是这个字,麻婆豆腐其中的辣椒不仅是配菜那么简单,它决定了一盘菜的主要口味,‘香’便是指味道,一道好菜,在吃到它之前就能够问道它的香味才叫做完美,‘色’则是对视觉上的享受,豆腐的白色,辣椒的红色,蒜苗的绿色,一道菜不仅仅是菜那么简单,厨师对于菜色要像是艺术家对待一件艺术品一样,一道没有视觉享受的菜,不管味道再怎么好,吃到嘴里的时候也要大打折扣,‘麻’更不必说了,川菜当中与‘辣’同等重要的口味,虽然吃的时候舌头有些痛苦,但是却能够体会到那‘麻’带来的无穷无尽的快乐,最后的‘烫’就是指这麻婆豆腐要趁热吃才好,这个‘烫’不仅仅能够烘托出‘麻’与‘辣’,而且还能够去掉豆腐当中的豆味,可以说味道从口腔传递到鼻腔,一道简简单单的麻婆豆腐竟然能够做到如此,这一次菊下楼之旅便没有白来。”

张茹雪像是看珍稀动物一样地看着陈政,说道:“陈政,不是吧!你竟然知道这么多,不是上网查的吧!?不过你这么一说,这一道菜还真是不简单。”

其他人当中最会品菜的应该是笑龙了,叶昂从小没有吃过什么好东西,变成了‘神乐百鲤慎’之后虽然是天天的山珍海味,可是那些东西最破坏舌头的味觉了,张茹雪和叶昂的情况差不多,莉安娜更甚,佣兵执行任务的时候只有罐头吃,只要是食物,莉安娜好像就能够吃下去,从来不挑食,笑龙抿了抿嘴,用纸巾小心而仔细地擦掉了樱桃小口上残留的油渍,又品了品,说道:“夫君说的不错,果真如此。”

陈政笑了笑,现在三女当中他最喜欢的便是这笑龙了,正是‘小乔初嫁了’的年纪,而且温柔娴淑,虽然有时候和陈政耍耍脾气,但是都像是小女生的撒娇,和莉安娜还有张茹雪的那种资本家似的压榨绝对不同,笑龙从小受到的教育便是中原的三从四德,虽然是封建思想,但是找到一个风间保守的妻子其实是一件很幸福的事情,其实要知道,谈恋爱和结婚在一起生活完完全全是两种概念。笑龙的样子看得整个楼层的顾客都惊呆了。

“那小姑娘是谁?怎么这么漂亮……”

“这年头竟然穿旗袍,而且……”

“真可惜,这么漂亮的小姑娘怎么这么快就嫁人了呢?……”

周围的声音开始嘈杂起来,这些声音叫笑龙觉得羞涩极了,急忙捂住了发红的脸,但是这动作更是让周围的人浮想联翩了。

店小二笑道:“客官果然是行家,佩服,但是客官所说的只不过是普通的‘五味一体’的麻婆豆腐,而我们菊下楼的招牌菜可是‘六味一体’的魔幻麻婆豆腐。”

“什么?六味一体!”所有人都惊呆了,陈政赶紧再尝了一下这麻婆豆

腐,品了品,说道:“麻婆豆腐竟然还能够这样做,这种做法简直是奇迹来着。”

店小二笑道:“那客官知道了这所谓的第六味是什么了吧?”

陈政说道:“是‘酥’,不过这麻婆豆腐当中的牛肉实在是特别,确实是有牛肉的味道,但是我却不知道是用牛身上的什么位置才能够做到如此酥脆的口感。”

店小二好像是找到了知音一般,对陈政说道:“客官说的确实是太对了,这‘酥’所指的确实是麻婆豆腐当中的绞肉,一般人有可能会说出来‘酥’,但是却不知道真正的好味道是‘酥’在这绞肉之上而并非豆腐,既然客官这么懂行,那么再点评一下我们店的另外一个招牌菜如何?”

陈政吃惊的说道:“什么?可是……可是我们没有钱啊!”

这时候周围有的人说道:“没关系,我要请那边的旗袍小妹妹吃一顿丰盛的!”

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