她掀开锅盖，往锅里淋了一勺徐大姐提供的的料酒——这料酒是用糯米和桂花酿的，去腥又增香。

随后又舀入两勺水，加进切好的姜蒜末、一勺豆瓣酱（还是徐大姐提供的），再撒上一把从家里带来的干红椒和葱段，盖上锅盖焖煮。

“好啊！等会儿鱼做好了，给您尝一块！”贺瑾儿一边说着，一边调整了一下泥炉的火候，“这鱼得焖煮一刻钟，让调料的香味都渗进鱼肉里。”

雪雁与野阔都不愿意吃抄手，贺瑾儿只好让野阔暂时先放起来。

不多时，浓郁的香气便从锅里飘了出来，混杂着鱼肉的鲜、豆瓣酱的咸、桂花料酒的香，引得雪雁不停地咽口水，小手紧紧攥着哥哥的衣袖：“哥哥，鱼什么时候好呀？我闻着都快饿扁了！”

贺野阔也咽了咽口水，却还是安慰妹妹：“再等等，姐姐说焖煮久了才好吃。你看，锅里的汤汁都冒泡了，应该快好了。”

又过了一会儿，贺瑾儿掀开锅盖，只见锅里的汤汁已经变得浓稠，裹在鱼身上，油亮油亮的，看着就让人食欲大开。

她用筷子轻轻戳了戳鱼肉，感觉肉质已经变得软烂，便关火，将鱼小心地盛进一个粗瓷盘里，又把锅里的汤汁浇在鱼身上，撒了一把切碎的香菜。

“好啦，烧鲤鱼做好啦！”

贺瑾儿将盘子端到小桌上，刚放稳，雪雁就迫不及待地拿起筷子，夹了一块鱼肉，吹了吹送进嘴里。

瞬间，小姑娘的眼睛瞪得溜圆，嘴里含糊不清地说：“哇！姐姐，这鱼肉好嫩啊！一点都不柴，连刺上都裹着香味！比以前在家里吃的还好吃！”

贺野阔也跟着尝了一口，鱼肉入口即化，汤汁的香味在嘴里散开，带着一丝微辣，却一点都不冲，反而更凸显了鱼肉的鲜美。

他忍不住又夹了一块，还舀了一勺汤汁浇在锅盔上：“姐姐，用汤汁泡锅盔也太香了！我能吃两块锅盔！”

贺瑾儿看着弟妹吃得开心，自己也夹了一块鱼肉尝了尝，确实比上次做得好，鱼肉更嫩，汤汁也更浓郁。她笑着说：“喜欢就多吃点，锅里还有一条，不够咱们再做。”

姐弟妹三个正吃得欢，周围的摊贩们再也忍不住了。尤其是卖抄手的小贩在自己面前显摆鱼头，一个个都憋着一股气。

卖馒头的李婶端着一笼刚包好的鲜肉馒头，走到贺瑾儿面前，有些不好意思地说：“丫头啊，婶子闻着你这鱼实在香，忍不住了。我用这笼鲜肉馒头，跟你换块鱼肉成不？这馒头是刚包的，肉馅都是今早买的新鲜五花肉，保证好吃。”

贺瑾儿连忙点头，她家要在这儿摆很长的时间。些许面子给就给了，正巧这人与她家一个胡同。

“李婶客气了，一块鱼肉而已，您直接拿就好，不用换。”

“那可不行，哪能白吃你的东西。”

李婶把馄饨往桌上一放，伸手夹了一块鱼肉，送进嘴里，顿时眼睛一亮，“哎哟！这鱼肉也太好吃了！比我家那丫头做的强十倍！瑾儿丫头，你这手艺真是绝了！”

有了李婶带头，其他摊贩也纷纷围了过来。

卖花生的刘叔拎着一小袋炒花生，笑着说：“瑾儿丫头，我用这袋花生跟你换块鱼肉，我家花生是用盐炒的，下酒正好，你弟妹肯定喜欢。”

卖糖糕的陈氏则递过来两块刚炸好的糖糕，糖糕上还冒着热气，裹着一层厚厚的糖霜：“瑾儿，给你两块糖糕，换块鱼肉尝尝。这糖糕是用糯米做的，甜而不腻，你妹妹肯定爱吃。”

贺瑾儿一一应下，笑着说：“大家不用这么客气，都是街坊邻居，尝尝鲜而已。要是不嫌弃，下次我做了好吃的，再给大家分点。”

不过片刻，小推车上就堆满了馄饨、花生、糖糕，甚至还有一把新鲜的青菜和一个刚出炉的卤猪蹄。

贺野阔和雪雁看着推车上的东西，不敢置信这些东西够他们几个吃好几天了。

就在这时，一阵马蹄声传来，停在了贺瑾儿的小摊前。车夫掀开帘子，一个穿着青衫、头戴小帽的小厮从马车上下来，手里托着一个锦盒，神色恭敬地走到贺瑾儿面前。

小厮先是上下打量了贺瑾儿一番，确认她脸上有道难看的疤后，才开口说道：“这位可是贺姑娘？”