早六点，三位王厨师已经把陈家庄的早点准备好了。早点很简单，但是很显厨师的功力，而且还有一点，就是抗饿，这也是怕到时候忙不过来的时候，早餐这一顿能够尽量的撑的时间长一点。

说了这么多，还没有介绍到底是什么样的早餐，这就是西北的经典早餐—糊辣汤。

糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西平，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条，这才是陕西人的风情，陕西人的生活。

制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。水烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸、羊肉丸，接着放入时令蔬菜：土豆、胡萝卜（均切成滚刀块）、洋白菜、长豇豆（寸段）、西葫芦等。接着放入定量的调料：盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉等。

但是这些都不是最主要的，最重要的调料还是王大厨们自己琢磨出来的秘方调料，这些都是不让外人所知的绝招秘方，也形成了王家胡辣汤的特点。

加入适量的淀粉或面粉用木铲不停地搅动至糊状，加入味精，烧熟即成。

无论是那种方法，加入何种独家配方的胡辣汤，最后都要洒上些胡椒及香油。而且早饭王厨师们准备的主食就是馍馍了，把馍掰碎了泡在汤里，那就更是地道，又香又辣绝对过瘾。

而且吃这个胡辣汤还有个讲究，而不是端起碗来呼噜呼噜就往嘴里倒，那样肯定会失色不少。

品尝胡辣汤需要先闻，就是汤端起先闻一下，有没有浓厚扑鼻的牛肉汤香味；接着看，观察一下碗里的蔬菜和肉丸比例搭配是否合适，汤的稀稠是否适中，辣子油是否调得红红的；然后就是吃，甘蓝煮得不软不硬，大小适中，土豆是否煮面了，关键是丸子吃到嘴里有没有弹性，有没有一股类似饺子馅肉香味直窜鼻子，辣子油和香油搭配的比例；最后就是品，吃完后嘴里的余香和花椒的麻味能保持多久。

这一个过程下来，也就是能够知道这胡辣汤到底真宗不真宗，味道是不是独特了，而且也就是我们常说的吃饭品菜需要通过菜肴的色香味来反映出来，这三方面都很优秀的话，那才是一道美味佳肴。

6点的时候，不光是陈家庄的所有老少爷们，还有那些被拉过来帮忙的人都被浓郁的胡辣汤的味道给吸引到了厨房所在的地方，就连那些村子外面的人也被吸引了过来。

当然这些人的身份模棱两可，既可以算作是游客，也可以看成是过来帮忙的，他们就是谢山和他的王夫人。但是说到底还是过来帮忙的成分多一点，不然他们也不会这么早就过来，

虽然现在这个交通条件真在变好，但是从黄石子乡到陈家庄这么也需要花1个多小时，而且还是开车。从这一点就可以看出，谢山两口子很早就起床了，赶到陈家庄也刚好赶上陈家庄开饭的时候。

虽然陈实没有要求谢山过来帮忙，但是谢山用行动表明了他的心意，陈实也是很高兴的。

而且谢山也是陈家庄的老熟人了，没用别人带领，自己就和王夫人摸索到了陈家庄的厨房所在地。而且谢山和他的夫人还是有一点担心的，毕竟那三位王姓的厨师是谢山和王夫人推荐的，陈实二话不说，直接就把人给要了过来，还给了不错的待遇。

这是陈实对谢山两夫妇的信任，但是谢山他们可不能拿着陈实的信任随便祸祸，总要对得起自己的良心吧。他们怎么早赶过来，一是来帮忙的，最主要还是看这些王家的厨师是不是能够给陈家庄创造一个好餐饮的口碑。

陈实和谢山他们是在厨房那刚搭建的坝坝露天餐厅见面的，现在陈家庄的人都在吃早饭，陈实也就没有那么忙了，可以坐下来和谢山两位好好的边吃边聊一会。