于是只能加上调料供应的时间到今年的中秋，苗应又仔细看了看，才按了手印。

眼下衙门已经散值，只能等明天再去盖印。他们兵分两路，苗应去后厨教做凉皮，霍行去客房里放他们的东西，再等着银票。

苗应到了后厨，这会儿酒楼已经打烊，后厨的大厨是个汉子，看起来凶神恶煞的，他让到一边，看着苗应。

苗应就当没看见他的眼神，因为什么方子菜谱都是秘密，后厨这会儿没人，只有大厨一个，所以只能让他给苗应找东西，顺便让他学。

苗应自己不想动手，就让大厨自己弄，大厨心里都是气，面揉得哐哐响，苗应毫不在意，抱着手臂看着他。

大厨心里一阵气，正想说什么，就看见一个高大的人走了过来，苗应很自然地靠过去，像是没有骨头一样贴在那人身上。

大厨翻了个白眼，继续揉面。

等面揉好，苗应就让他停下，醒发一会儿。

几个人在灶房里大眼瞪小眼，苗应的一双眼睛环视整个后厨，果然是大酒楼，鸡鸭鱼肉啥都有，最显眼的还是个很大的猪油罐子，还有旁边正在慢熬猪油的小锅。

怪不得酒楼吃饭贵呢，贵的是油啊。

面醒发之后，苗应又让大厨去端水来，大厨以为他要洗手再做，觉得他破事多，又不耐烦地啧了一声，苗应也不恼，就看着掌柜。