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第56章 秘传手法

反而是外边儿那,坐在那儿的肉疙瘩,骄横跋扈,目中没人,有一些要人厌恶。

这会由于有了汪金的重视,宋怡更是是打起了13分的精神,开始调制料汁佐料。

仅见她取了一枚葱头,飞疾的把葱头两边去掉。而后在葱头左右各自化了两刀。

而后左右掌在两边儿轻轻一撕,葱头的外皮便给剥下。手起刀落,仅瞧的到,刀头不住的上下挪动,刀口离开的位置。

切出来的葱头丝,仅比发丝丝粗那般一丁点一丁点。

汪金瞧了宋怡切菜的手掌势,再看见他切出来的菜丝。心中更是是大诧,这般年岁的小妮子,手底下居然有这般厉害的刀工。

莫非她是自小便开始练起的,这般的手掌势,没个好几年的,勤学苦练,压根没法作到。

起火,烫油锅,直至锅底儿轻轻冒出轻烟,而后大火煎炒葱头丝,青红辣子丝。

翻炒几下后搁在煎好的鲜牛排上边儿。

油锅加热,放入适量的黑辣粉跟淀粉调成的料汁,一块加热,放一点佐料酒,少量鸡汤调鲜。

此刻搁在火上炙烤的铁板儿,已然变的滚烫。

宋怡径直用火钳,把铁板儿夹住搁在木案板上,而后再把鲜牛排搁到铁板儿上。

乘热浇上黑辣粉,而后把冷面搁在铁板儿上,再敲开一个鲜土鸡蛋,最终用圆形盖子盖上。

这边儿的几人,瞧着宋怡一步步的作好,而后若无其事儿的开始清理自个儿用过的锅碗瓢盆儿。

朱景宗瞧着宋怡问讯:“怡姐儿,这铁板儿鲜牛排,便这样好了。”

“对,即刻便可以吃了。”此刻宋怡已然把这边儿清理的差不离了。

“我们还须要二把刀跟几块木筷。”

汪金一听,即刻命身其它的一名徒弟去办了。

此刻仅听着给盖上的盖子中,发出轻微的噼嗙音。

这边儿的几人,更是是瞧的惊奇,不晓得为何,这鲜牛肉盖在铁板儿上边儿,便这样搁着便好了。

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