南楚歌看着中年男子终于紧张起来的样子，缓缓说道：“不要着急，我话还没说完不是。”

“还请小姐明示。”男子微垂下头，恭顺的道。

对男子的识时务感到满意的南楚歌，勾唇邪笑道：“所以只要你能全心全意的配合我，按照我的吩咐去做，我保证你衣食无忧，说不定还能成就一出丰功伟绩。”

男子一听这话，顿时就放松了下来，至于南楚歌说的什么丰功伟绩，倒是没有任何相信的意思。这回客坊虽然规模不小身后又有当朝太师撑腰，但说到底也只不过是个吃饭的地方，又能有多大的上升空间。

南楚歌看着男子眼中一闪而过的嘲讽，便知对方并不相信自己画的这张大饼，无所谓的暗中努了努嘴，开口问道：“您怎么称呼？”

闻言，中年男子连忙说道：“周言是我的名字，四小姐直接称呼我名便好，可不要再您您的称呼周某了，受不住的。”

南楚歌点了点头道：“既然如此，我们也不要再耽误过多时间，现在我就将自己认为应该改正的事情，跟你说道说道。”

说完南楚歌便转首对身后的小竹吩咐道：“去取纸笔上来。”

周言听到南楚歌这吩咐，不禁无语的心想，一个从没接触过商道的黄毛丫头，能提出什么实用的意见，还犯得上用到笔墨纸砚？

本已经做好要陪着这个突然冒出来的四小姐，胡闹到底的周言，当听到南楚歌接下来说的话后，顿时就惊讶的改变了自己的想法。

“这首先要改的就是回客坊内部人员的问题，整体过于散漫行动效率通通有待提升。我之前曾作为调查来过这里一次，但打从我进店门就开始算，居然足足过了二十息才有人过来招呼我，效率可以说是低到了极点。”

周言闻言迟疑的说道：“四小姐，这二十息……是不是太过苛刻了？”

南楚歌面无表情的回道：“周言我问你，若是你去那些有名气的酒楼吃饭时，迟迟没有人过来招呼，这种酒楼你下次还回去吗？反正我是一定不会，甚至都会直接抬屁股走人。

按照我们回客坊现在的速度，客人这边都已经进来又气愤的走出去了，店里面的人可能都还不知道有这么个人进来过，你觉得这个问题需不需要改？”

之前完全没有考虑过这种问题的周言，听到南楚歌这样用实例直接指出来的几点，立即便想明白了这里面的利害关系，双眼不可置信的紧盯着南楚歌稚嫩的小脸，那认真的程度就像是南楚歌脸上长花了一样。

说的正滔滔不绝的南楚歌，余光突然瞄到这样呆愣的周言，顿时便秀眉一皱，语气不算太好的道：“想什么呢，东西我只会说一次，你若是记不下来可不行。”

立即回过神的周言，一听这话马上端正好自己的坐姿，笔尖飞舞着快速记起了南楚歌吩咐的要求。

“这第二，我要求店内无论是掌勺的或是跑腿的，一律身着统一服饰。这样做，一个是看着就会让客人觉得赏心悦目，另一个那服饰也是我们回客坊的标志，往后别人只要是看到那衣服就会想起我们回客坊。

所以我希望你能抽个时间，为店里的人集体来一次量体，写好的信息直接送到京都主干道上的若枫轩，跟那的人说百褶如意月裙很好看，里面的老板娘就会知道你们是我推荐过来的。多余的不用说，你只要告诉她我们是要做什么用的，她自己就会思量了，老板娘知道我的喜好。”

周言点了点头，仔仔细细的记录到纸张上，不敢有丝毫的偏差。

南楚歌看着周言奋笔疾书的模样，满意的勾了勾唇，继续说道：“这第三也是最重要的一点，这回客坊之所以叫这个名字，也是因为你们只能吸引常客过来消费，严重缺少新鲜客源。造成这种状况最大的问题，还是你们设计的菜式并不符合众人的口味，所以要换。”

“全部换掉？”周言不敢相信的问道。

南楚歌歪了歪头，不在意的道：“外表装饰的再美丽，也不敌这菜本身好吃来的实在，永远要记住你经营的到底是什么才行，饭馆就要有饭馆的样子。

统计好那些常客来这经常点的菜有哪些，和一些新客来时，点的次数最多的菜有哪几种，到时我会亲自过来取。”