第3章 李记小笼包
陆丰站在门口往里面看了一眼,店里面食客不少。
这会已经过了饭店,已经不是人流量最大的时候。
里面还有这么多人,想来味道应该不错。
陆丰走进包子店,服务员面带微笑迎了上来。
“欢迎光临李记,这是我们的菜单,我们的招牌小笼包,采用的是正宗的散养猪的猪肉,吃过的人都赞不绝口。”
陆丰接过菜单扫了一眼。
上面除了招牌小笼包之外,还有凉菜、炒菜、粥一类的东西。
看了下招牌小笼包的价格,陆丰嘴角忍不住抽了抽。
一笼招牌小笼包的价格是30元,一笼6个。
好贵!
陆丰回忆里的小笼包才两块钱一笼。
整整翻了十五倍。
这年头,什么东西的价格都在上涨。
除了工资。
陆丰把菜单还给服务员,忍痛点了一笼小笼包。
“只要一笼小笼包吗,我们家的炒菜味道也很好的。”
“不不,我就是来吃小笼包的。”
“我们店今天还有活动,点三笼小笼包送一份南瓜粥,很划算的。”
“不用了,一笼就可以了。”
“你只点一笼的话,怕您吃不饱的。”
“我吃过饭过来的,就是来尝尝味道。”
开玩笑,多点几笼?
对于平时抠门惯了的陆丰来说。
一笼就够他心疼的了。
见到陆丰坚持,服务员这才有些不甘地离去。
陆丰找了个位置坐下,桌子上免费的柠檬水一杯接一杯的往肚子里灌。
先把肚子灌个半饱,等会再吃小笼包就不觉得饿了。
这家店的小笼包是现成的,很快,服务员就把小笼包端了上来。
笼屉里的小笼包冒着热气,白白胖胖的乍一看上去让人挺有食欲。
陆丰拿筷子夹了一个放进嘴里,嚼了几下后皱了皱眉头。
这家小笼包味道的确还可以。
但对于解锁了满级小笼包技法的陆丰来说,这也仅仅是还可以。
他仔细一品味,还是吃出不少的缺点。
首先就是小笼包的皮太厚,吃在嘴里有点硬硬的。
应该是面团发酵的时间不够长的缘故,面粉也是用的很普通的小麦面粉,口感一般般。
然后就是包子馅,馅儿里面几乎没有汤汁,干巴巴的。
小笼包的馅儿要带点汤汁,吃起来味道才好。
包子馅吃起来葱姜味有点重,几乎盖过了猪肉本身的味道。
在陆丰看来,这李记小笼包的味道,跟街边小店的小笼包比起来并没有什么太大区别。
难道是自己太挑剔了?

