第二日便是初八,于荣华的丰衣足食店开张了。这只是个二层的小楼,面积并不大,也不需要雇佣太多的员工。两个厨子两个小二加上自己这个账房也就可以运营起来了,自助餐无非就是准备的时候耗时,其余也不用管什么,只要好好等着就好了。
于荣华站在楼外笑脸迎人,炮竹的声音炸响,周遭围观的百姓也看着热闹。只是于荣华却没有多少心思应对这些即将到来的食客了,今日开业,而秋宴没有来。
秋宴没有过来,让于荣华多多少少有些许的失落,可是却也没有生气。她更多的还是担心,昨夜虽然只是丝丝细雨,可却是秋雨那么凉,从城外入城这段时间,虽然不至于让浑身湿透,却也让衣服变得有些潮湿了,自己身上湿乎乎的都不舒服,更不要提把罩衫给自己的秋宴了。
只是秋宴不在,付丛也是不在,这让于荣华格外担忧了起来。她是知晓秋宴身体不好的,她昨夜虽然半路就睡去了,可还是听到了秋宴的话,秋宴的日子格外不好过,他的身体并不好,这让于荣华心里担忧又心疼。
“于掌柜,恭喜新店开张啊!”丰记的老板也抽空过来贺喜,虽然丰记与于荣华自己的店铺没有任何关系,可到底于荣华给的方子很是不错,丰记的生意也越来越好了,丰记老板改邪归正与于荣华和秋宴都多少有了些许的交情,于荣华开张自然他会来贺喜。
于荣华自然微笑着点头道:“同喜同喜。丰掌柜近来可好?”
丰记的老板点了点头道:“可好可好。最近流水相当不错,这都多亏了于掌柜的教导啊!”
“教导不敢言,开店铺您是先辈,我等小毛孩子不过是偶尔见喜罢了。”于荣华客气的寒暄,虽然她自己不是这样认为的。
丰记老板也知晓这是寒暄的话,特意送上了礼品道:“那么恭祝于掌柜发财。”
于荣华含笑着,又是命小娟接过了礼物道:“多谢丰掌柜了,请里面请。”
自助餐店,之所以提名为丰衣足食,也是有个寓意在。因为四个字前面还有四个字,所谓自己动手丰衣足食。’
林氏制作的地瓜干和豆腐干味道都非常鲜美,用肉汁浓浓腌制在烧烤过后,香气扑鼻一点也不比肉食差很多,每人只要交三十文钱,就可以吃到饱吃到好。
三十文钱按理来说价格也不低了,于荣华猎来的山鸡最初就可以卖到三十文一只。后来于荣华让舅舅们把猎来的山鸡山兔饲养起来,成了家鸡家兔后,价格就能够压到更低,除了烹调的价钱,几乎是净赚的。
三十文是一个工人一天的生活费用,但做苦力的每日也能够拿到几十个大钱,倒是也轻松偶尔吃一顿饱饭也是可以的。
于荣华新店开张一旬内,六折优惠。三十文钱,倒也不算贵,能够吃的饱饱的何乐而不为呢?
方才开业,于荣华的店里就涌入了大批的人,他们皆是想占便宜来的。自己吃自己拿,不许浪费不许外带,一个时辰内,只要在店里就随便吃。
于荣华把价格压低,又是选了一些经济实惠的菜品。例如酱肉包、肉龙、猪油饼一类,又有各色鲜美的炒菜,各色的瓜果,想吃就随便拿,还有炒饭等入味的食品,尤其是想要吃面条也可以随意的吃。
肉酱拌饭、肉酱拌面,在外边卖的都不便宜,一碗面要十五文,若是吃两碗就回本,吃三碗就赚翻了。
于荣华特意让伙计后厨多加饭和面,让来吃饭的人特意吃够了。
一日下来,于荣华的小馆子顾客络绎不绝,走出小馆子的人评价也十分的好。于荣华就是为了先期赚口碑,哪怕赔了一点也是无所谓,让大家知道来自家的店铺可以享受到自取自乐乐趣,何乐不为呢?
只是一日下来,于荣华坐在店内算账。今日第一天,她也没有想着赚多少钱,可是今日顾客盈门,接待下来的人也是不少的。于荣华粗略地算了一下,今日的收入大概是三两银子,支出是一两八钱,税款是九十文,也就是净赚一两二钱,总体来说还算是不错。