穿越种田之寒门妻
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第三百一十八章:改良糕点

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书名:
穿越种田之寒门妻
作者:
九尾猫
本章字数:
3.19千
更新时间:
2026-08-15 21:21:10

“红颜醉嘛……”司徒焕微微一笑,看向了那盘雪白可爱的糕点,这糕点皮晶莹透白犹如上好胎瓷白玉,透过雪白的薄皮可以隐约看到内里鲜红如火的馅料,白里透红,犹如白雪红梅一般雅致。

他轻轻地夹起了一粒糕点,轻轻咬开,流动的馅料就滑了出来,酸甜的滋味一下子就刺激了口腔,皮面的甜,内芯馅料的微酸,酸的甜甜的酸,融合在了一起,这种口感是相当奇妙的,而且其中还有一丝丝的酒香味道,回味更是浓厚了。

“好吃!”司徒焕诚心实意地夸赞了起来,不管是第几次吃,他仍然是觉得好吃。他觉得这些小小的糕点,竟然不比舅父宫内的御厨差些什么,甚至比那些糕点名厨做出的点心都好吃。

于荣华看了一眼司徒焕,这人的长相虽然较一般人出众许多,却并没有那般的出色惊艳。只是再吃过一粒糕点红,嘴角边上沾染着一丝鲜红的糕点内馅就显得有些妖艳了,他的肤色奇白发黑如墨,几缕垂在腮边更显得懒散,再搭配上嘴角一丝鲜红,怎么看怎么有一丝丝莫名其妙的迷人。

“就只是好吃吗?”于荣华挑眉一笑,“我也是觉得它很好吃呢!毕竟在我家的店里卖得很好,你有一只好舌头,可是尝得出来这馅料是什么?”

司徒焕默默又吃了一粒,心里略略有些满足后,看向了于荣华笑道:“这个糕点叫红颜醉,既然有个醉字这其中必然是有酒,而糕点却只有酒香不见一丝酒气,那么这糕点的内馅便是用就密制过的,如果我猜的不错,这糕点的馅用的是樱桃、杨梅混合而成。”他顿了顿又吃了一颗,细细回味,睁开了眼睛看向于荣华道:“这樱桃和杨梅应该都是女儿红浸泡而成的吧?回味起来,带着一丝丝醇香……应该是不错了!”

“好聪明好舌头啊!”于荣华眼下欣喜了起来,点了点头道:“樱桃与杨梅我的确是女儿红酒腌制的,杨梅酒樱桃酒好喝好卖,这浸泡过酒气的樱桃杨梅弃置可惜,我便是做成了杨梅酱与樱桃酱,渍过酒的樱桃与杨梅并无酒气,反而更甜蜜了。”

司徒焕点了点头,随后摸着下巴道:“不过这糕点嘛!在我看来,还有那么一丝丝的缺点,掌柜的,你可是想听一听?”

“缺点?”于荣华看向了司徒焕顿了顿道:“我倒是真的很想听一听,这糕点究竟哪里有问题,毕竟你的舌头当真的好。”

司徒焕伸出了三个手指道:“虽然只是一丝丝的缺点,但是在我看来确实有三点需要改进的地方。这第一点,女儿红乃是花雕的一种,这花雕温热微酸的确入口回甘,那青梅煮酒的确是韵事,却不雅致,而且这花雕醇香,会破坏这杨梅与樱桃清新的口感,虽然入口柔和了,但却让糯米的柔软失了色。”

于荣华瞪大了眼睛,这一点她倒是没有想过。虽然红颜醉是店里卖的相当好的点心,可她做点心的时候,也只是为了打发酒渍的杨梅而已,加上樱桃也只是为了调味增加口感仅此,却是没有想到还有些门道。

“我们这江北地区,大多数人家都好饮黄酒。状元红、女儿红都是习惯了的。”于荣华点了点头,江北地区最好的就是花雕,卖的最好得也是花雕。

司徒焕摆了摆手说道:“非也非也,半似红颜醉,凌波欲暮时,这是雅致的事情。花雕虽然醇香,却不得竹叶青清洌,这杨梅,樱桃都是酸甜的水果,就得配上这竹叶青,这新鲜竹子制成酒罐,仿佛用盐仔细清洗过的樱桃杨梅,封存腌制,这滋味才叫个好。杨梅樱桃的滋味入了酒,这酒香竹子香也入了果肉,二者才相得益彰。”

于荣华张大了嘴巴,不敢置信地看向了司徒焕道:“你好厉害啊!这你都想得出来?竹叶青,这酒虽然卖的很好,在江北一带却不及女儿红等酒,用来腌制果酒再好不过了。i很聪明嘛!”

司徒焕略略有些得意,伸出了第二根手指道:“先别急着夸我,还有第二点要说呢!这面皮虽然柔软有嚼劲,但是皮却有些略硬了。这样柔软的内馅,如果皮有些过硬,不是不美好了吗?”

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