（一）鼻
在鼻腔上部的黏膜里，有嗅觉感受器，可以感受气味的刺激，产生兴奋，由嗅觉神经传入脑，引起嗅觉。
学前儿童对各种气味的辨别能力较差，应通过各种活动引导学前儿童辨别各种物质所散发出来的气味，促进嗅觉的发展。
（二）舌
味觉与嗅觉密切相关。味觉感受器主要是味蕾，它分布在舌的表面和舌**中，特别是舌尖和舌两侧。
舌能辨别酸、甜、苦、咸四种基本味道。对甜味最敏感的是舌尖，对苦味最敏感的是舌根，对酸味最敏感的是舌两侧，对咸味最敏感的是舌尖和舌两侧。味觉对保证机体的营养和维持内环境的稳定起着重要的作用。
（三）学前儿童鼻、舌的保健
学前儿童出生后已能辨别酸、甜、苦、咸。在组织学前儿童膳食时，应当注意供给多种味道的食物，从小培养学前儿童不挑食的好习惯。
学前儿童由于年龄小，缺乏知识和经验，所以，应引导他们观察周围事物，充分利用他们的感觉器官，让他们多看看、多听听、多摸摸、多闻闻、多尝尝，让学前儿童从实践中去感知周围的事物，促使感觉器官的发育和功能的完善。
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损害听力的“杀手”
3月3日是爱耳日，听力是我们和外界沟通的重要桥梁之一，然而，除了衰老带来的听力下降外，我们生活中的很多坏习惯都在悄悄损害着我们的听力。
杀手一：随身听
对策：用耳机听音乐宜在安静环境
如今很多人都喜欢在嘈杂的地铁或公交车里、喧嚣的街道上用耳机听音乐、听外语，却不知道这种做法可能导致听力损失。北京同仁医院、北京市耳鼻咽喉科研究所陈静指出，在嘈杂的环境里，噪声会掩盖音乐的声音，为了能听清，人们不得不将音量调大，时间长了就可能对听力造成损害，甚至造成永久的听力损失，严重的还会耳聋。
专家建议人们，最好在安静的环境中用耳机听音乐。耳机音量不宜太大。用耳机听音乐的时间不宜持续太长。就像看书久了要让眼睛休息一样，用耳机听音乐时间长了，也要让耳朵歇一歇。
杀手二：感冒
对策：感冒时尽量别乘坐飞机
中耳炎等耳部疾病也是导致听力下降的重要原因之一。有专家指出，为避免发生炎症影响听力，人在感冒时最好别乘坐飞机，以免耳部因对气压变化不适应而诱发疾病甚至影响听力。如果不得不在感冒期间乘坐飞机，最好遵医嘱喷些可使鼻腔黏膜收缩的药物，或是在飞机起飞、降落时咀嚼口香糖。
另外，专家还建议人们，预防中耳炎，要注意清洁卫生。一旦出现感冒等上呼吸道感染要及早治疗。如果鼻涕比较多，擤鼻涕时最好采取一侧擤的方法，而且千万别过于用力，以防鼻涕进入鼓室引起感染，导致中耳炎。此外，游泳时应避免呛水，否则也可能引发中耳炎。
杀手三：挖耳朵
对策：让耵聍自然排出
很多人都有自己挖“耳屎”的习惯，夏寅指出，很多人以为“耳屎”是耳内的垃圾，其实，它可以保护外耳道上皮，防止皮肤干裂，有抑菌、杀菌的功效；还可阻挡灰尘、小飞虫等进入外耳道，保护鼓膜，耵聍会缓慢地自动排出。
而挖耳朵还可能诱发多种疾病；挖耳时尖锐的器具或粗暴的方式常引起外耳道损伤甚至出血。如果挖耳用力过度，可损伤外耳道皮肤甚至鼓膜，还有刺伤鼓膜的危险。鼓膜刺破后如果感染形成化脓性中耳炎，还会导致听力下降。如果伤及内耳，还可能引起神经性耳聋。
杀手四：爱生气
对策：避免暴怒和狂喜
心情不好也会影响听力？这可不是危言耸听。夏寅指出，突发性耳聋是突然发生的原因不明的感觉神经性耳聋。近年来，随着工作压力加大等原因，其发病率日益增加，尤其是中年人发病的比较多。生气、忧郁、悲伤等负面情绪，或是疲劳、饮酒、失眠、妊娠和环境气压温度改变等，都可能诱发突发性耳聋。
专家建议，要预防突发性耳聋，一定要保持心情舒畅和稳定，不要暴怒狂喜。还应避免接触噪声或过大的声音，避免过度劳累，生活有规律，并注意预防感冒。
