睡眠和觉醒是人正常的生理过程，但却不是受人为能力自主控制的，它不像人体的某些活动可以按自己的意愿支配行事，睡眠是一个完全被动的过程。失眠的原因主要是由于身体水形成的，为什么这么说呢？大家都知道大脑里占水分的比例是最多的，而睡眠恰恰是由大脑来控制的，当身体某些部位缺水时，脑部会处于紊乱的状态，也就无法更好的掌控睡眠，失眠也就由些而来。

然而在都市生活中，睡眠质量不高和失眠的人越来越多，主要是因生活节奏过快，不少人养成了吸烟、饮酒、长期无规律的夜生活来排解这种压务，时间久了，失眠自然也就请自来了。另外，加班加点的工作，疾病、饮食习惯，都和睡眠脱不了干系。临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因并不是单一的，饮食也占有一部分，某些食物能够起到安眠的作用，这和食物中所含的一些成分有关。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物会让你夜不能寐呢？

1.牛奶：牛奶可以说是最好的安眠催化剂了。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。 牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质即：五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。

2.蜂蜜、大枣、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物：中医认为，蜂蜜有补中益气、安五脏、合百药的功效，要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神的作用。醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显，也可以帮助睡眠。全麦面包中含有丰富的维生素B，具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用。

3.葵花子：葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。还可以促进消化液分泌，帮助睡眠。

4.小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。小米还含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

5.核桃：在临**，核桃被证明可以改善睡眠质量。因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。可以核桃搭配黑芝麻，捣成糊状，睡前服用，效果非常明显。

容易让你失眠失眠的食物

晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。大蒜、辣椒、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。除此以外，晚餐多吃油腻的食物也会影响睡眠质量，油腻食物会加重肝、肠、胃、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让神经中枢一直处于工作状态，从而影响到失眠。还有一种就是大家常喝的咖啡了，含咖啡因的食物具有一定的利尿作用，但也会刺激神经系统，导致失眠。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。

生活小贴士：

生活里一些人没有时间利用科学的办法来治愈睡眠带来的困扰，于是选择了用安眠药来催促自己进入睡眠状态，这种做法是不正确的，一般安眠药的毒性都很大，在药物过入体内，再到血液，经过肝脏这一过程里，肝脏会产生一种分解安眠药的酶。安眠药吃多了，酶分解的速度就越快，以至小量的服用安眠花不起作用，因此，加大药量，从而形成依赖性，对人体危害及大。

还有一部分人认为睡前饮少量的酒可以促进睡眠，但最近的研究证明，这种办法虽然可以让人很快入睡，却是不科学的，因为这种睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入熟睡期。这就是为什么靠饮酒进入睡眠状态的人，醒来后仍会有疲乏的感的原因。在这里建议睡眠状态不佳的朋友，要想达到好的睡眠质量，一定要科学的、合理的选择方法。

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