是李升来了。

“章姑娘，你们来啦，我这几日来都没有见到你们。”

“李大哥，我们前几日在家里忙着烤陶酥，这不没法过来，让你跑空了。”

“没事没事，”李升摆摆手，“这离得也不远，顺路的事。是掌柜的让我来看看，说是要再订些一口酥。”

“是给包好，还是再放到食盒里？”

“这次给包好，掌柜的说要六包一口酥，不知什么时候能拿？”

章时年思考了一下，丁大山拿走了不少货，一时半会儿估计卖不完，但是明日她还想研发新产品，后日才能烤陶酥。

“大后日来拿吧，一口酥没有存货，我们得现烤才行，保证都是最新出炉的。”

“好嘞，到时候还是我来取，这是定钱。”

章时年也没有推辞，坦然收下定钱。

今日人并不多，等到还剩七八块的陶酥的时候，章时年决定收摊，他们得去逛街采购了。

这次他们先去铁匠铺子又定下两个烤盘，并且约定好取货时间。

接着去肉铺子取肉，今日早晨才来定下肉，肉老板说最多只能给留下六斤肥肉。

“李大哥，六斤肥肉，再来六斤瘦肉，要脊背这一块。”

“好嘞，这块瘦肉可嫩着呢，怎么做都好吃。”李二牛拿起大刀利索的切下肉，切完上秤一称，“六斤一两，算六斤。”

章时年道谢付钱，章显民上前接过猪肉。

章时年把己经包好的七八块陶酥递给李二牛，“这是自己家里做的酥饼，李大哥尝尝。”

李二牛把两只手在围裙上使劲擦擦接过，“这，这怎么使得，你们来买肉从不砍价，我这还要你们的东西……”

“我们不砍价，李大哥不也多送了好几次猪肝嘛。”章显民放好肉，背起背篓，笑着应下李二牛的话。

“那就多谢章兄弟和章妹子。”

告别李二牛，他们又去又去买了酱清，红糖，芝麻，和苏籽油，这才动身准备离开县城。

牛车晃晃悠悠，章时年仔细欣赏着路边光秃秃的景色。

回到家里，章显民先去挑了两担黄土，准备明日再盖一座烤炉。

章时年忙着熬猪油，接着用两斤瘦肉熬肉酱。

剩下的西斤瘦肉，她切成小块煮熟，然后撕成细小的肉丝放到盆里晾着。

次日清晨，他们早早的吃完早食，然后章显民自己去盖烤炉，章时年准备去炒肉松。

肉松的炒制流程，章时年背的滚瓜烂熟，她站在屋门口，攥紧拳头给自己打气。

将细小的肉丝放入锅中，同时倒入少量清水，烧热锅灶，慢慢炒制。

锅里大概有半斤的肉丝，章时年第一次制作肉松，不敢将肉丝全部放入，第一锅只能算试验品。

视频中是用打蛋器来回翻炒，这样更容易出绒，只是章时年没有打蛋器，所以她每只手拿上西根筷子，来回翻炒。

等到锅里的水慢慢被烤干，肉丝也吸收了一部分水，翻炒的过程中肉丝更容易分离，出绒的效果会更好。

章显民听到筷子不断打击铁锅的声音，带着满手的黄泥走进灶房。

“姐，你这是炒什么呢？这肉怎么都毛绒绒的了？”

章时年抬起被烤的红彤彤的脸，兴奋地说“是出绒了吧！哈哈哈哈，我成功啦！”

章显民赶紧后退两步，撤出灶房。

“哈哈哈，我成功啦！不过现在还不能吃，等会儿好了我再叫你。”

“哦。”

应下一声的章显民立马转头就走。

章时年激动地热泪盈眶，第一次炒肉松竟然成功了！

不过也可能是被热的流泪了。