首页其他类型我在明朝当道士

二、中外酒店集团发展态势比较

万豪国际集团针对不同的细分市场成功推出了一系列品牌:马里奥特(Marriott)、马里奥特伯爵(MarriottMarquis)、公平客栈(Fairfield)、万怡(Courtyard)等,并对其进行高度细分。马里奥特(Marriott)服务于公司的业务经理,马里奥特伯爵(MarriottMarquis)则是为公司高级经理人员提供的,公平客栈(Fairfield)是服务于销售人员的,万怡酒店(Courtyard)是服务于销售经理的。在原有的四个品牌都在各自的细分市场上成为主导品牌之后,马里奥特又开发了一些新的品牌:在高端市场上,丽兹·卡尔顿酒店为高档次的顾客提供服务,并赢得了很高的赞誉和赞赏;万丽酒店作为接待商务和休闲品牌,目标顾客为职业年轻人;在低端酒店市场上,万豪集团由FairfieldInn衍生出FairfieldSuite公平套房,从而丰富了自己的产品线;位于中端的酒店品牌是城镇套房(TownPlaceSuites)、万怡(Courtyard)和旅居酒店(ResidenceInn)等,分别代表着不同的价格水准,并在各自的娱乐和风格上进行有效区分。

为适应入世后中国酒店产业竞争加剧和市场扩大并存的要求,国际酒店集团更是加紧对中国酒店市场进行细分,逐渐导入更多的品牌以适应细分市场,保持自己在中国市场的领先优势,而且这种品牌领先优势还在持续扩大。目前全球酒店业最豪华的商务、度假酒店品牌和面向大众的经济型品牌均已完成了在中国的战略布局。可以说,今天的中国已经成为国际酒店品牌的竞技场和试验田。相比之下,中国酒店占酒店总量绝大多数的是独立单体酒店,规模小,专业化管理水平低,实力有限,有较强市场影响力的知名酒店品牌匮乏。即使是大型酒店集团,其品牌经营能力也不是很强,大体上呈现出“有规模,无品牌;区域垄断,全局分散;有战术,无战略”的态势。品牌是酒店的生命,是酒店产品质量和信誉的标志。没有知名品牌的酒店很难将事业做大。面对更多国际知名品牌的涌入,品牌单一、知名度不高的中国酒店品牌在竞争中往往处于弱势。

(五)可持续发展方面

酒店集团不是孤立存在的个体,而是相互作用的社会共同体。它要求酒店集团在发展过程中,不应以短期的、狭隘的利润作为行为导向,而应具备强烈的社会意识和环保意识,讲义求利,考虑到顾客、酒店、员工、社会等各个方面的利益,将酒店企业、顾客的利益与整个社会的长期利益作为酒店发展的最终目标。

在酒店业发展过程中存在很大的浪费,考虑到社会和顾客的长期利益,酒店业逐渐走上一条可持续发展道路。营造绿色酒店,为社会环保作贡献已提到了酒店发展的日程。营造绿色酒店不论对酒店、对客人、对社会都有非常重大的积极作用。酒店早日实施绿色战略,不仅能节约酒店的成本,为酒店创造可观的经济效益,实现可持续发展,而且可迎合现代顾客“绿色”需求,针对消费者的“绿色偏好”进行绿色生产及营销,形成市场卖点。在这方面,国外酒店集团,尤其是欧美国家已经先行一步。

从哥本哈根大会后,低碳环保一直是全社会乃至全球倡导的一个主题,而卡尔森国际饭店集团在此方面的努力一直是引领者。卡尔森国际饭店集团是“EarthCheck”计划的一员,旗下的每一家酒店都在环保方面严格要求,以负责任的态度经营业务,卡尔森称其为“责任经营”(ResponsibleBusiness)战略。另外,2010年年初,卡尔森国际饭店集团签署了“UNglobalcompact”(联合国全球计划),酒店将遵守共计十项条款,涉及用工、人权以及环境。同时,卡尔森国际饭店集团在倡议阻止走私方面的努力也是引领性的,并希望能够成为全球重要的企业公民之一。由此可见,卡尔森国际饭店集团是一个极富社会责任感的企业,更加得到消费者的青睐。

重视环保,注重生态平衡,倡导绿色消费等已成为21世纪不可阻挡的洪流。可持续发展对于酒店行业来说是一种趋势,也是一种社会责任。而在我国,大多数酒店集团只注重眼前利益,讲求经济效益,而社会效益对其来说只是幌子,很少有酒店集团能够认识到酒店的社会责任并将其付诸行动,相比国外酒店集团落后很多。

目录
设置
手机
书架
书页