豆浆是中国人最常用的饮品。豆浆属高纤维、属利尿、出汗食物，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，一直以来被人们认为是一种营养丰富的保健品。能起到改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化等功效。同时中医也认为豆浆性平味甘，具有补虚润燥、清肺化痰、增强肠胃蠕动、解决便秘问题，除此之外豆浆还能减少因青春期的引起的青春痘、暗疮等皮肤问题。

现代医学研究表明，常喝豆浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发生。为此研究人员还做了一个小实验，让一名女性每天喝四百毫升的豆浆，连续喝二个月，在喝豆浆期间及喝豆浆之后，分别检测其体内雌激素的水平。结果表明：每天喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常，还能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。豆浆对中老年女性身体健康、延缓衰老也有明显好处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能，可以明显改善心态和身体素质，让女性显得更年轻。

好多朋友都关心这样一样问题，喝豆浆可以减肥吗？真的能减肥吗？回答是肯定的。豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易产生堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。

由于生活条件的改善，人们过多地食用富含动物脂肪的产品，又因生活的忙碌无暇规律自己的作息时间，肥胖成了许多人的困扰。营养学家认为，肥胖不是营养过剩，而是由结构性营养不良造成的，内分泌及脂肪代谢失调，从而引起了脂肪积蓄，导致肥胖。而豆浆中含有的大豆皂甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。饮用鲜豆浆，可起到平衡营养，调整内分泌和脂肪代谢系统，激发人体内多种酶的活性，分解多余脂肪，增强肌肉活力，平日里也要减少对动物产品的食用，多吃植物食品，也能很好的保证人体足够的营养，又达到健康减肥的作用。

营养学家表明，豆浆是适合人中国体质的最佳饮品，非牛奶而是豆浆。称豆浆为“中国牛奶”一说也是由此而来。下面就来了解一下喝豆浆的九大好处：

1.强身健体

豆浆对强健身体，培养增强体魄有很大的好处。每一百克豆浆含蛋白质4.5克、磷4.5克、脂肪1.8克、铁2.5克、碳水化合物1.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等。

.防止糖尿病

豆浆是糖尿病患者日常必不可少的饮品。因为豆浆中含有大量的纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。

3.防治高血压

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4.防治冠心病

豆浆可使冠心病的复发率可降低百分之五下。为什么这么说，还是与豆浆中的营养成分有关，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机；降低胆固醇，改善心机营养，促进血流循环、防止血管**。

5.防止脑中风

豆浆中所含的卵磷脂，能减少脑细胞死亡，提高脑功能。其中的镁、钙元素，更能有效地明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

6.防治癌症

据调查不喝豆浆的人癌症发生的概率要比常喝豆浆的人提高百分之五十。豆浆中所含的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

7.防止支气管炎

豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌**的作用，有效地减少和减轻支气管炎的发作。

8.防止衰老

豆浆中所含的硒、维生素E、C、具有很强的抗氧化功能，能使人体肌肤细胞“返老还童”。

9.能有效的艾滋病、老年滞呆、便秘、肥胖等病症。

生活小贴士：

豆浆饮用的误区